【食是食非】食肠粉后想瞓觉？8大食完会眼瞓食物！果汁、麵包都_驾驶智能

【食是食非】食肠粉后想瞓觉？8大食完会眼瞓食物！果汁、麵包都

开工开了半朝，终于等到放lunch！打工仔个个想食完再搏杀，但何解次次饭气攻心，只想瞓觉？除了关天气事，有可能係你食咗眼瞓食物！即睇8大食完会易眼瞓食物！

眼瞓食物令人产生睡意，其实与血糖有关。如果身体血糖过低，便有睡意。此外，进食升糖指数高（如太容易消化或糖份高）的食物，血糖因为突然升高，身体会产生胰岛素来抑制血糖，令脑部处于低糖状态，令人昏昏欲睡。

白饭、粟米和烹调用的生粉都是澱粉质，纤维不高，容易消化，令升糖指数高，容易疲累。

即沖麦皮在製作过程中已经被磨碎，很快被消化，故吃后很快觉肚饿，令人眼瞓。最好吃原粒麦皮，升糖指数较低。

杂菜沙律吃后会令人处于低血糖状态，容易疲累。如果有澱粉质的食材如麵包粒、粟米或红腰豆，吃后会令人精神一点。

别以为提子麦包很健康，其实麵糰加入了糖份，升糖指数很高。全麦成分也不高，纤维含量低，易消化，升糖指数高。

由精製麵粉製成，因为加工的食物纤维量低，容易被消化吸收，而且製造过程加入砂糖，升糖指数比想像中高。

包括冷压果汁、detox果汁及一般鲜榨果汁，因只能提供短暂能量，饮后容易感到疲累。同时蛋白质及纤维低，很快感到肚饿。

愈煮得耐的食物，愈易被消化，粥内的米饭已被煮溶，软腍易吸收，鱼片份量通常不多，没有太多的蛋白质去阻挡血糖吸收，升糖指数更高。

以加工过的黏米粉做，而加工愈多的食物，升糖指数愈高，另加甜酱会令血糖飙升。

【食是食非】食肠粉后想瞓觉？8大食完会眼瞓食物！果汁、麵包都

注册营养师 Gloria Tse（FB: 注册营养师Gloria- 为食营人）

澳洲注册营养师，现于健营物理治疗及营养中心执业。爱煮食、爱寻访有「营」食肆和健康零食，最爱在facebook与大众分享愈食愈fit的心得。反对节食，坚持减磅是饱住瘦。

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白饭、粟米和烹调用的生粉都是澱粉质，纤维不高，容易消化，令升糖指数高，容易疲累。

即沖麦皮在製作过程中已经被磨碎，很快被消化，故吃后很快觉肚饿，令人眼瞓。最好吃原粒麦皮，升糖指数较低。

杂菜沙律吃后会令人处于低血糖状态，容易疲累。如果有澱粉质的食材如麵包粒、粟米或红腰豆，吃后会令人精神一点。

别以为提子麦包很健康，其实麵糰加入了糖份，升糖指数很高。全麦成分也不高，纤维含量低，易消化，升糖指数高。

由精製麵粉製成，因为加工的食物纤维量低，容易被消化吸收，而且製造过程加入砂糖，升糖指数比想像中高。

包括冷压果汁、detox果汁及一般鲜榨果汁，因只能提供短暂能量，饮后容易感到疲累。同时蛋白质及纤维低，很快感到肚饿。

愈煮得耐的食物，愈易被消化，粥内的米饭已被煮溶，软腍易吸收，鱼片份量通常不多，没有太多的蛋白质去阻挡血糖吸收，升糖指数更高。

以加工过的黏米粉做，而加工愈多的食物，升糖指数愈高，另加甜酱会令血糖飙升。

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注册营养师 Gloria Tse（FB: 注册营养师Gloria- 为食营人）